Limoncello de Mallorca - Zitronenlikör
Limoncello de Mallorca - Zitronenlikör

Limoncello de Mallorca - Zitronenlikör

Zitronen aus Sóller

29,0 % vol. Alkohol

50 cl

Normaler Preis€27,90
€55,80/l
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Limoncello ist der König der Liköre, unser Limoncello de Mallorca wird aus unbehandelten Zitronen aus dem malerischen Tal von Sóller hergestellt. Alle Früchte werden händisch fein geschält, pro Liter verwenden wir etwa 4 kg Zitronen.

Wir haben die frischen Zitronenschalen mazeriert und später den Likör mit 150 g/l gesüßt und ohne zu filtern gefüllt. So bleiben die natürliche Trübung und die ätherischen Öle erhalten.

Kleiner Tipp - bewahrt die Flasche immer im Eisfach auf, dann hält sich der Limoncello fast ewig. Selbst nach Monaten schmeckt er, runtergekühlt auf Minustemperaturen, wie am ersten Tag.

Und Limoncello muss man einfach eiskalt genießen, nur dann entfaltet er seinen magischen, zitronigen Geschmack so richtig und nur dann ist die Süße des Likörs richtig gut eingebunden.

Säure, die den Gaumen weckt

Zitronenöle

Die Italiener schwören ja auf die Sorrento-Zitrone, um Limoncello herzustellen. Wir verwenden unbehandelte Zitronen aus dem Tal von Sóller, am liebsten wenn sie noch leicht grünlich sind.

I AM A MEDITERRANEANIST

Lebensgefühl: Mallorca

Gin Eva's einzigartige Aromen sind wie die Insel selbst: Wacholderbeeren von den Dünen von Es Trenc, Botanicals und Zitrusfrüchte aus der Tramuntana. Salzig, frisch und Herb.

„Com sa roqueta no hi ha res.“

Frei übersetzt:, „so wie Mallorca ist nichts“. Sa roqueta, ist der Fels im Mittelmeer, so nennen die Mallorquiner ihre Insel. Die Redewendung wird benutzt, wenn eine Insulaner:in nach einer Reise zurückkehrt. 

Was in jeder Flasche steckt

1. Handarbeit

GinEva ist ein handwerklich gemachter Dry Gin. Mazeriert und Destilliert in einer traditionellen Kupferblase.
Zitrusfrüchte, Kräuter und andere Botanicals werden von kleinen, lokalen Betrieben händisch kultiviert und geerntet.

2. Inselglück

Seinen Duft und sein Aroma verleihen unserem Gin mehr als 20 verschiedene Gewürze.
Mallorquinischer Wacholder aus den Dünen von Es Trenc und auch die Zitrusfrüchte wachsen auf alten, terassierten Anlagen mit Blick aufs Meer.

3. Kollaboration

GinEva ist ein ganzheitliches Erlebnis, dessen mediterrane Idendität von vielen Händen geformt wird. Dies verdanken wir vor allem der freundschaftlichen Zusammenarbeit mit unseren Produzenten. Auch die kreativen Köpfe, die für den optischen Charakter sorgen sind ein wichtiger Bestandteil der GinEva-Familie.