S'Horabaixa

S'Horabaixa

die goldene Stunde

45,0 % vol. Alkohol

50 cl

Normaler Preis€39,90
€57,00/l
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Jedes Botanical wurde einzeln in Getreidealkohol angesetzt und gebrannt. Nach einer
Ruhezeit von mehreren Monaten wurden die Einzeldestillate miteinander vermählt und mit
Quellwasser auf Trinkstärke verdünnt.
Die Besonderheit dieses Gins liegt in seinem simplen, aber unglaublich aromatischen Botanical
Blend aus Thymian, Zitrone und Wacholder. Dabei stammen der verwendete Thymian aus dem
Tramuntana Gebirge von der Finca Hèrtitx und die Zitronen aus dem Tal von Sóller.

* ltd. summer edition *

Wacholder, Thymian, Zitrone

"S'HORABAIXA" leitet sich von der mallorquinischen Bezeichnung für die goldene
Stunde ab - jenem magischen Moment, wenn die Sonne langsam untergeht und alles in ein
warmes, gedämpftes Licht taucht. Diese einzigartige Atmosphäre verleiht heißen Sommertagen
eine besondere Note.

I AM A MEDITERRANEANIST

Lebensgefühl: Mallorca

Gin Eva's einzigartige Aromen sind wie die Insel selbst: Wacholderbeeren von den Dünen von Es Trenc, Botanicals und Zitrusfrüchte aus der Tramuntana. Salzig, frisch und Herb.

„Com sa roqueta no hi ha res.“

Frei übersetzt:, „so wie Mallorca ist nichts“. Sa roqueta, ist der Fels im Mittelmeer, so nennen die Mallorquiner ihre Insel. Die Redewendung wird benutzt, wenn eine Insulaner:in nach einer Reise zurückkehrt. 

Was in jeder Flasche steckt

1. Handarbeit

GinEva ist ein handwerklich gemachter Dry Gin. Mazeriert und Destilliert in einer traditionellen Kupferblase.
Zitrusfrüchte, Kräuter und andere Botanicals werden von kleinen, lokalen Betrieben händisch kultiviert und geerntet.

2. Inselglück

Seinen Duft und sein Aroma verleihen unserem Gin mehr als 20 verschiedene Gewürze.
Mallorquinischer Wacholder aus den Dünen von Es Trenc und auch die Zitrusfrüchte wachsen auf alten, terassierten Anlagen mit Blick aufs Meer.

3. Kollaboration

GinEva ist ein ganzheitliches Erlebnis, dessen mediterrane Idendität von vielen Händen geformt wird. Dies verdanken wir vor allem der freundschaftlichen Zusammenarbeit mit unseren Produzenten. Auch die kreativen Köpfe, die für den optischen Charakter sorgen sind ein wichtiger Bestandteil der GinEva-Familie.