DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft 
Cremant Pfalz
|
|
66% Chardonnay - 27% Spätburgunder - 7% Schwarzriesling |
|
|
September 2018 |
 |
Tirage August 2019 |
 |
Dosage* 3,5 g/l |
|
|
12,0% vol. Alkohol |
|
|
1,5 Liter |
Enthält Sulfite
*Monat und Jahr des Degorgierens findet sich auf dem Rückenetikett
Dégorgement
Perlen im Wein sind der wohl genussvollste Beitrag zum menschlichen Glück (Hugh Johnson). Das Öffnen einer Flasche Schaumwein bringt stets ein Lächeln mit sich. Diese positive Aura ist es, die wir lieben und es bereitet uns unglaubliche Freude sie mit jeder Flasche Crémant teilen zu können.
Die edlen Crémants der „Réserve“ kommen aus den besten Lagen und werden für mehr Komplexität meist im Holz ausgebaut. Es sind individuelle Charaktersekte, die sich durch eine lange Reife vollends entwickeln konnten.
Die Schaumweinproduktion liegt komplett in unseren Händen. Von der Auswahl der Rebsorten und Klone, über die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, bis hin zum schonenden Ausbau der Grundweine – jeder Schritt ist wohl durchdacht und erfordert handwerkliche Maßarbeit.
Unsere 12 Hektar Weinberge liegen im Herzen der Mittelhaardt. Zum Teil in namhaften Lagen wie Deidesheimer Herrgottsacker oder Paradiesgarten und Ruppertsberger Reiterpfad. Der größte Teil liegt rund um unser Heimatdorf Niederkirchen.
Zeit ist der wichtigste und interessanteste Faktor für uns und unsere Crémants. Und nachdem die Hefen bei der zweiten Gärung auf der Flasche ihre eigentliche Arbeit getan haben, ist ihr Einfluss auf dieses wunderbare Gefüge aus Wein und schäumendem mousseux immer noch enorm.
Wir liefern ab 12 Flaschen kostenlos und sicher innerhalb von 2-5 Tagen ins deutsche Festland (sonst 8,90€). Lieferungen an DHL Packstationen sind leider nicht möglich.
Außerdem freuen wir uns sehr über Besuch und eine Abholung auf unserem Gut während der Geschäftszeiten.
Verfolge unsere persönliche Entwicklung und entdecke die neuesten Crémant Kreationen, neben persönlichen Eindrücken aus unserem Gut und unserer Familie, auf Instagram.
Das Weingut Winterling ist EU-Bio-zertifiziert:
Bio-Sekt/Wein DE-ÖKO-022 Deutsche- Landwirtschaft.
Das Sekt & Weingut Winterling erhält im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land und den Bund im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK) eine Förderung für seine Leistungen: Im Ökologischen Landbau____________________________[1] EULLa = Entwicklung von Umwelt, Landwirtschaft und Landschaft
