Barbera FRIZZANTE IGT Emilia 2023

Die Colli Piacentini erheben sich wie eine vergessene Falte am nördlichen Saum des Apennin. Es sind sanfte Hügel, durchzogen von alten Flusstälern, deren Böden – tonig, kalkhaltig, von marinen Sedimenten durchwirkt – dem Weinbau seit der Antike gewogen sind. Die klimatischen Bedingungen, zwischen kontinentaler Hitze und nächtlicher Kühle, erzeugen ein bemerkenswertes Gleichgewicht: Reife ohne Übermaß, Frische ohne Dünnheit. Es ist eine stille, fast schüchterne Region, die keinen großen Lärm um ihre Weine macht. Und vielleicht ist es gerade diese stille Verweigerung, die den perlenden Roten zu einem subtilen Spektakel machen.

Eine Rebe von aufrechter Wuchsform, mit großen, lockerbeerigen Trauben und einer dicken, farbintensiven Schale. Ampelographisch auffällig sind ihre fünflappigen Blätter, die sich in heißen Sommern leicht nach unten einrollen – eine Anpassung an trockene Bedingungen. Ihre physiologische Reife tritt meist spät ein, gegen Ende September, wobei sie trotz langer Vegetation wenig Zucker, aber hohe Säurewerte entwickelt.

Diese
Spannung – wenig Alkohol bei hoher Frische – ist das sensorische
Grundparadox der Barbera. In kühlen Jahren wirkt sie fast zitrisch, in warmen
Jahren wie ein Korb roter Früchte mit Biss. Typische Aromen: Kirsche,
Preiselbeere, Schlehe, manchmal ein Hauch Veilchen, Lakritz, Nelke.