DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft 
Auslese, Prädikatswein Pfalz
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Riesling |
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September 2019 |
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Ruppertsberger Nußbien |
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10,0% vol. Alkohol |
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0,75 Liter |
Es ist für uns selbstverständlich unsere Weinberge biologisch zu bewirtschaften, nur so schaffen wir es die Vielfalt unserer Böden zu stärken und die Biodiversität in den Weinbergen zu fördern. Denn Lebendigkeit findet man bei uns im Weingarten, Keller und auch auf unseren Verkostungen
Für alle die es gerne auch mal süßer mögen, die Abwechslung und besondere Geschmackswelten entdecken wollen. Die Gärung dieser Weine wird gestoppt, damit der natürliche Zuckergehalt höher und der Alkoholgehalt geringer bleibt.
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Die Herstellung liegt komplett in unseren Händen. Von der Auswahl der Rebsorten und Klone, über die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, bis hin zum schonenden Ausbau der Weine – jeder Schritt ist wohl durchdacht und erfordert handwerkliche Maßarbeit.
Unsere 12 Hektar Weinberge liegen im Herzen der Mittelhaardt. Zum Teil in namhaften Lagen wie Deidesheimer Herrgottsacker oder Paradiesgarten und Ruppertsberger Reiterpfad. Der größte Teil liegt rund um unser Heimatdorf Niederkirchen.
Zeit ist der wichtigste und interessanteste Faktor für uns und unsere Crémants. Und nachdem die Hefen bei der zweiten Gärung auf der Flasche ihre eigentliche Arbeit getan haben, ist ihr Einfluss auf dieses wunderbare Gefüge aus Wein und schäumendem mousseux immer noch enorm.
Wir liefern ab 12 Flaschen kostenlos und sicher innerhalb von 2-5 Tagen ins deutsche Festland (sonst 6,90€).
Außerdem freuen wir uns sehr über Besuch und eine Abholung auf unserem Gut während der Geschäftszeiten.
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Das Weingut Winterling ist EU-Bio-zertifiziert:
Bio-Sekt/Wein DE-ÖKO-022 Deutsche- Landwirtschaft.
