DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft 
Cremant Pfalz
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Spätburgunder & Chardonnay |
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September 2022 |
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Tirage* Juni 2023 |
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Dosage 0 g/l |
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11,5% vol. Alkohol |
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0,75 Liter |
Enthält Sulfite
*Monat und Jahr des Degorgierens findet sich auf dem Rückenetikett
RÉSERVE
Balance
Perlen im Wein sind der wohl genussvollste Beitrag zum menschlichen Glück (Hugh Johnson). Das Öffnen einer Flasche Schaumwein bringt stets ein Lächeln mit sich. Diese positive Aura ist es, die wir lieben und es bereitet uns unglaubliche Freude sie mit jeder Flasche Crémant teilen zu können.
Die edlen Crémants der „Réserve“ kommen aus den besten Lagen und werden für mehr Komplexität meist im Holz ausgebaut. Es sind individuelle Charaktersekte, die sich durch eine lange Reife vollends entwickeln konnten.
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Die Schaumweinproduktion liegt komplett in unseren Händen. Von der Auswahl der Rebsorten und Klone, über die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, bis hin zum schonenden Ausbau der Grundweine – jeder Schritt ist wohl durchdacht und erfordert handwerkliche Maßarbeit.
Unsere 12 Hektar Weinberge liegen im Herzen der Mittelhaardt. Zum Teil in namhaften Lagen wie Deidesheimer Herrgottsacker oder Paradiesgarten und Ruppertsberger Reiterpfad. Der größte Teil liegt rund um unser Heimatdorf Niederkirchen.
Zeit ist der wichtigste und interessanteste Faktor für uns und unsere Crémants. Und nachdem die Hefen bei der zweiten Gärung auf der Flasche ihre eigentliche Arbeit getan haben, ist ihr Einfluss auf dieses wunderbare Gefüge aus Wein und schäumendem mousseux immer noch enorm.
Wir liefern ab 12 Flaschen kostenlos und sicher innerhalb von 2-5 Tagen ins deutsche Festland (sonst 8,90€). Lieferungen an DHL Packstationen sind leider nicht möglich.
Außerdem freuen wir uns sehr über Besuch und eine Abholung auf unserem Gut während der Geschäftszeiten.
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Das Weingut Winterling ist EU-Bio-zertifiziert:
Bio-Sekt/Wein DE-ÖKO-022 Deutsche- Landwirtschaft.
