Winterling' *S* - Weine aus 2011 sind da!

Nach einiger Ruhezeit im Fass und auf der Flasche lassen wir sie nun endlich von der Leine. Unsere *S* Weine sind stets etwas ganz Besonderes. Allesamt durchdachte Individualisten, die jetzt schon große Klasse sind und dennoch viel Potential haben.

Neben ausgewählten Weinbergen aus besten Lagen, haben wir ein besonderes Augenmerk bei der Auswahl der Holzfässer, diese sind stets auch für die exklusiven Mengen unserer Festtagsweine verantwortlich - so fassen sie maximal 600 l.

Neu im Programm ist erstmals ein Chardonnay *S*. Dieser kompromisslose Charakterkopf will sich losreißen von den monotonen, holzlastigen und alkoholischen Zeitgenossen, wie man sie beispielsweise aus Übersee kennt. Säure, Frucht, auch eine leicht salzige Note halten sich die Waage.

Zu diesem raren Tropfen gesellen sich ab sofort auch die bereits bekannten Akteure, bei denen nur der Jahrgang wechselte: Unser Vorzeige Riesling, hoch oben vom Waldrand, der 2011 Paradiesgarten *S*, sowie der 2011 Gewürztraminer *S*.